Friandise séchée pour chien : Panse de bœuf croustillante
J'ai choisi un format "grillé", très croustillant, plutôt qu'un simple séchage doux. L'objectif est de réduire l'odeur, en ajouter d'autres (réaction de Maillard) et d'assainir la denrée : la panse reste un abat..