Je vous propose aujourd'hui une recette de ration originale puisque c'est un petit plat en sauce.
Rapide à réaliser, tout à la poêle avec de belles couleurs et odeurs.
Mes chiennes ont toutes bien aimé.
Ratios de la recette :
Viande : 50,5 %
Légumes : 20,5 %
Féculents cuits : 20,5 %
Éléments additionnels : 8,5 %
Un rappel sur les quantités qui sont données à titre indicatif, ma recette est une approche cuisine et n'a pas pour but de
répondre à votre place aux besoins précis de votre chien. Cette recette contient un produit laitier (lactose) et risque de ne pas convenir aux chiens
présentant une sensibilité au lactose.
Bonne cuisine
Ingrédients — pour g de viande
- compléménts
- g complément pour ration ménagère — environ
- c. à s. huile oméga3
- éléments additionnels
- g coco en poudre
- g skyr — 0% MG
- féculent
- g sarrasin cru
- légumes
- g potimarron
- g epinards feuille
- viande
- g dinde
Étapes de la recette
Préparation
Tailler la dinde en tout petits morceaux prêts à cuire.
Hacher les épinards crus.
Cuissons
Tailler le potimarron en dés et cuire à l'eau bouillante, très tendre.
Écraser à la fourchette ou passer au tamis pour obtenir une purée assez fine.
Cuire le sarrasin à l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes : texture très tendre également.
Poêlée
Sauter les morceaux de dinde à la poêle.
Ajouter la purée de potimarron, le skyr, la poudre de coco et les épinards.
Laisser frémir pendant 5 minutes.
Finition et service
Ajouter le sarrasin à la poêlée puis débarrasser.
Dans la part de viande et de sauce que vous distribuez au chien, ajouter vos compléments.
Servir bien tiède.
Bon appétit.
Conservation
Ce plat se conservera 3 jours au frigo à +4 °C max. On pourra facilement le congeler jusqu'à plusieurs mois au congélateur à -18 °C. À consommer rapidement si la conservation se fait en dessous de -18 °C. Ne pas recongeler un produit qui a été décongelé. En cas de congélation, congeler idéalement le jour de production du plat.
Questions & précisions
Non pas vraiment, la dinde est une viande maigre et le skyr à 0 % n'apporte pas de matière grasse.
Oui, la coco peut être donnée aux chiens en petite quantité. Dans cette recette, les 2 g de coco en poudre représentent une quantité très faible. Il est préférable de choisir une coco non sucrée et sans ajout d'ingrédients. Comme elle reste assez riche en matières grasses, elle doit toutefois rester consommée avec modération.
Les épinards contiennent effectivement de l'acide oxalique, mais ils ne sont pas considérés comme toxiques pour les chiens lorsqu'ils sont donnés en petite quantité. Chez un chien sain, une petite quantité d'épinards peut donc être consommée. Par prudence, ils sont toutefois à limiter chez les chiens présentant des problèmes rénaux ou une prédisposition aux calculs urinaires. Dans cette recette, la quantité d'épinards est limitée à 5 g.
Vous pouvez remplacer le skyr par une alternative végétale nature, sans sucre et sans édulcorant, en vérifiant attentivement la composition du produit. Vous pouvez également simplement ne pas utiliser le skyr et ajuster la texture de la préparation avec un peu d'eau de cuisson. Il faut notamment éviter les produits contenant du xylitol, qui est toxique pour les chiens.
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