J'ai un instant envisagé de servir le Spitz Carotte dans des verres d'époque en ouraline — un verre teinté à l'oxyde d'uranium, caractéristique de la Belle Époque, d'un vert fantomatique sous lampe UV et éclatant sous un rayon de soleil, assez bluffant. J'en ai une petite collection qui dort dans un placard. Mais bon uranium, cocktail et chien dans la même phrase : ça commence à devenir un peu trop lunaire.
Aujourd'hui cocktail rafraîchissant, et mes chiennes en ont bien besoin avec ces records de températures. Vous l'avez peut-être remarqué au fil des recettes, j'adore le concept de préparer un plat et manger la même chose que mes chiennes. Alors en fin de journée, un petit apéro frais sans alcool tous les 3, c'est royal ! Pour ce cocktail, rien à voir avec le spritz et l'occasion était trop belle. Il est simple à réaliser et repose sur une infusion plutôt que des mélanges. Précision : Comme moi, si vous préparez ce cocktail pour vous, vous enlevez les crevettes, hein.
Ingrédients — pour verre
- cl jus de carotte — nature, bio
- cuill gingembre — à moka
- cuill crevette krill — à moka
- unité cerise — burlat
- brin aneth
Dans un shaker, mélanger le jus de carotte, le gingembre, les crevettes, la cerise ecrasée, l'aneth hachée. Laisser infuser une dizaine de minutes. Bien shaker avec quelques glaçons. Verser dans un verre à martini à travers une fine passoire à maille très fine. Servir avec un glaçon.